Pour ma reprise de la Ronde Interblogs, j'ai choisi du simple, du bon, du tradi! J'ai nommé la Quiche Lorraine :)
Il faut dire qu'après plusieurs mois au Japon, un peu de traditionnel français ça ne se refuse pas, et j'avais justement tous les ingrédients à portée de main. 
Et puis en réfléchissant un peu, je me suis dit que ce monument de la cuisine française n'avait pas encore eu le droit à son article sur le blog...c'est maintenant chose faite!

J'ai juste ajouté une pâte feuilletée par rapport à la recette originale.
Et c'est sur le sympathique blog de Lagrandepagès que j'ai trouvé cette délicieuse recette qui m'a rappelé bien des souvenirs d'enfance! 

• 1 pâte feuilletée
• 100g farine
• 3 oeufs
• 100g de fromage râpé
• 50cl de lait
• sel, poivre
• 100g de jambon blanc

Préchauffer le four à 180°C.

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.

Ensuite, rien de plus simple !

Mélangez tout les ingrédients et hop, au four pendant 20 minutes.

Et c'est Joséphine qui est allée piocher chez moi!

Voilà longtemps que je ne m'étais plus creusé les méninges sur un thème du KKVKVK! Il était temps de réveiller la créativité qui sommeillait en moi pour cette édition 43 du célèbre jeu...

Autant dire qu'une inspection sérieuse des fonds de frigo et de placard s'est imposée: pas question d'aller acheter quoi que ce soit de superflu! Une grosse tranche de potiron qui attend de connaître quel sort lui est réservée? Bonne recrue, je prends. Un camembert tout neuf? Tiens, c'est tout trouvé pour le thème "fromage"!

Bref, le reste est de l'improvisation totale, dont le résultat est aussi bon qu'original. Comme quoi, il ne faut pas hésiter à expérimenter ; )

Pour 6 personnes

• 1 pâte brisée maison (ici au son de blé)
• 200 g de potiron
• 2 oeufs
• 100 ml crème fraîche liquide
• Les trois quarts d'un camembert
• 100 gr d'emmental râpé
• Curry
• Poivre
• Graines de pavot

1.Préchauffer le four à 180°C.Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée, et piquer le fond.

2.Râper la chair de potiron (ici non cuite, mais on peut aussi la faire cuire au préalable: à l'eau/à la vapeur), puis ajouter les oeufs, la crème et les épices.

3.Ajouter la moitié du camembert coupé en petits dés ainsi que l'emmental.Verser la garniture sur la pâte.

4.Couper le dernier quart du camembert en lamelles et les déposer sur la tarte.Saupoudrer de graines de pavot et enfourner pour 40 min.

Décidément, je ne me lasse pas d'utiliser (à outrance?) le tofu et divers cucurbitacés...Ici pour une fois c'est le potiron qui est en vedette (le potimarron est resté en backstage) : il donne une saveur très douce à ca cake salé et une couleur bien automnale.Avec un reste de tofu à l'ail des ours que j'avais utilisé ici, le mariage est réussi.

D'une manière générale, je suis sûre que l'association courge/tofu est un duo gagnant! Maintenant, vous ne serez plus étonnés de me voir le décliner à toutes les sauces ; )

En plus, ce cake est un gros veinard: il a eu le privilège d'être dévoré au cours de l'entracte au Théâtre des Champs Elysées, lors d'un concert de l'Orchestre Philharmonique de Saint-Pétersbourg.Et, ma foi, je recommencerais bien

(le cake et le concert)!

Pour 6 personnes

• 150 g de farine
• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile 
• 100 g de gruyère râpé
• 2 cc de levure chimique
• 1/2 petit potiron
• 100 g de tofu à l'ail des ours
• 1 grosse cs de Savora
• Poivre & épices au choix

1.Faire cuire le potiron à la vapeur (ou à l'eau) jusqu'à ce que la chair soit tendre et se détache facilement.

2.Préchauffer le four à 180°C.

3.Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, puis ajouter les oeufs et l'huile.Incorporer la chair de potiron.Bien mélanger.

5.Faire tiédir le lait, lui ajouter le gruyère râpé puis l'incorporer à la préparation précédente tout en mélangeant.

4.Couper le tofu en petits morceaux.L'ajouter à la pâte, ainsi que la Savora et les épices.Mélanger brièvement.

5.Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, et faire cuire environ 35 min.

Je ne sais pas si ça vous arrive, mais en ce qui me concerne j'ai plein de recettes en retard qui attendent leur publication...et puis au fil du temps les recettes plus récentes se font prioritaires et on finit par oublier les autres.Jusqu'à ce qu'on se dise que finalement la photo n'était pas aussi réussie qu'on le pensait, ou que la recette était bof bof en comparaison d'autres réalisations.Du coup: direction la corbeille!

C'est pour éviter ce fâcheux cas de figure que je m'empresse de publier la recette de ce cake aux saveurs tout en subtilité rappelant à la fois l'Inde par le mélange dés de poulet/curry et l'Italie pour les tomates séchées.Car ma foi, c'était vraiment très bon (surtout dégusté tiède devant Masterchef, je m'en rappelle encore...C'était en août dernier!)

Pour 6 personnes

• 150 g de dés de poulet
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 1/2 cs de curry en poudre
• 100 g de têtes de brocolis cuites, coupées en morceaux
• 100 g de gruyère râpé
• Une dizaine de tomates séchées, coupées en morceaux
• 50 ml de lait
• 200 g de farine
• 2 cc de levure chimique
• 2 cs d'huile d'olive
• 2 oeufs

1.Mélanger le curry et les dés de poulet.Laisser reposer le temps de préparer le reste.

2.Préchauffer le four à 180°C.

3.Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le poivre.Ajouter le lait et le gruyère râpé.Mélanger puis incorporer la farine, la levure puis l'huile d'olive.

4.Ajouter le concentré de tomate à la pâte, bien mélanger.Terminer par les tomates séchées, les morceaux de brocolis puis le poulet avec le curry.

5.Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.Enfourner pour 35 min de cuisson environ.Se déguste tiède ou froid.

NB: Ce cake se congèle très bien dans une boîte hermétique.

Cette année, j'ai beaucoup plus de temps pour vaquer à mes petites occupations.Mais quand je décide de me lancer dans la confection d'une pizza, je choisis du facile.Quand même.Et par la même occasion du bon, du très bon même!

Ma première pizza maison m'a laissé sur une super impression: en plus de changer des recettes traditionnelles (je vous mets au défi de trouver une pizza épinads-chèvre-pruneaux dans une pizzeria!), l'association des saveurs est au top, avec une discrète touche sucrée-salée apportée par les pruneaux éparpillés ça et là...

A refaire, encore et encore (et encore)!

Pour 1 petite plaque de four

Pour la pâte:

• 250 g de farine
• 5 g de levure de boulanger déshydratée
• 1 cc de sucre
• 1 pincée de sel
• 125 ml d'eau tiède
• 2 cs d'huile d'olive
• Basilic, poivre

Pour la garniture

• 250 g d'épinards à la crème surgelés
• 1/2 bûche de chèvre
• 5-6 pruneaux coupés en lamelles
• Gruyère râpé

1.Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la pâte et pétrir jusqu'à former une boule.Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 1 h dans un endroit tiède.*

2.Abaisser la pâte sur 1 cm d'épaisseur, sur la plaque du four.Garnir avec les épinards préalablement décongelés, des rondelles de chèvre et les lamelles de pruneaux.Parsemer de gruyère râpé.

3.Faire cuire à 200°C pendant 20-25 min.

*Pour réduire de moitié le temps de levée de la pâte, préchauffez votre four au thermostat le plus bas pendant 5 min, puis y mettre le pâton dans un récipient résistant à la chaleur.